芙蓉套蟹
螃蟹、1500克、猪肉（肥瘦）、500克。鸡蛋、60克、鸡蛋清、100克。小葱、12克、味精、1克、姜、12克、黄酒、15克、盐、10克、淀粉（玉米）、20克、胡椒粉、1克、猪油（炼... 全文

核桃鸡[图]
鸡胸脯肉、200克、核桃、180克。香菇（鲜）、20克、火腿、20克、冬笋、50克、鸡蛋清、30克。盐、3克、味精、1克、白砂糖、3克、淀粉（蚕豆）、10克、猪油（炼制）、20克、... 全文

熘素排骨
水面筋、150克、莲藕、250克。荸荠、50克、小麦面粉、60克、淀粉（玉米）、18克。酱油、25克、醋、3克、白砂糖、100克、盐、2克、香油、26克、各适量。 全文

栗豆腐[图]
豆腐（南）、150克、栗子（熟）、150克、猪肋条肉（五花肉）、100克、腊肉（生）、50克。冬笋、50克。小葱、3克、酱油、25克、白砂糖、30克、淀粉（玉米）、5克、各适量。 全文

巢湖银鱼球[视频]
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炸排肉
猪肋条肉（五花肉）、250克。鸡蛋、100克、肥膘肉、100克、油菜、50克、小麦面粉、25克、糯米粉、50克。小葱、5克、姜、5克、味精、1克、盐、4克、猪油（炼制）、50克、各... 全文

三潭枇杷
枇杷、750克、枣（鲜）、100克、蜜枣、100克。橘饼、50克。糖桂花、2克、白砂糖、150克、淀粉（玉米）、5克、香油、5克、各适量。 全文

开洋菜心
嫩油菜。海米。熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、鸡精。 全文

蜜汁红芋[视频]
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翡翠银鱼[视频]
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徽州蒸鸡[视频]
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雪湖玉藕
莲藕、300克。白砂糖、100克、白醋、30克、各适量。 全文