碧绿虾球[视频]
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烤奶酪水饺皮
水饺皮10张、奶酪酥片3片、葡萄干2大匙。 全文

红袍登殿[视频]
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金盏松仁鱼米
桂鱼750克、青红椒、松仁、春卷皮20张。盐、味精、糖、胡椒、葱姜汁、生粉、鸡蛋清、黄酒。 全文

荠菜山鸡片
山鸡肉（300克）、荠菜（50克）、冬笋（125克）、鸡蛋白（2只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（75克）。 全文

八宝如意虾
对虾1250克。海参（水浸）50克、鱼肚40克、鲜贝50克、鸭舌40克、鸭肝40克、冬笋25克、荸荠40克、胡萝卜40克、油菜心25克、鸡蛋清300克。料酒15克、淀粉（玉米）40克、味精2... 全文

奶油草鱼
草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。 全文

植物四宝[视频]
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芥菜蟹肉花
蟹一只、鸡蛋清一个、芥菜400克。色拉油两匙、（A）绍酒一匙、姜两片、葱两根、（B）葱、姜末各半匙、热高汤一杯、绍酒一匙、精盐、味精各适量、（D）淀粉、水各一匙。 全文

葱辣鲜虾
鲜虾。干辣椒、葱、姜。盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油。 全文

茄汁豆腐丸子
豆腐（北）500克。肥膘肉100克、淀粉（玉米）85克、鸡蛋25克、青椒15克。猪油（炼制）50克、番茄酱50克、白砂糖60克、盐10克、味精2克、小葱10克、姜10克、花椒2克、香油1... 全文

翡翠鸡片[视频]
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