金丝牛肉球
上浆牛柳150克、腐衣3张、洋葱、胡萝卜、美芹各20克、盐、味精适量。 全文

蟹粉响铃
豆腐衣2张、熟清水蟹粉50克、净黄鱼肉100克、鸡蛋1只、番茄沙司10克、生粉、盐、味精、胡椒粉各适量。 全文

虾仁扒海参
水发海参400克、虾仁100克、油菜心50克、胡萝卜100克、大葱50克、鸡汤250毫升、料酒15克、酱油20克、白糖1、5克、精盐5克、味精2、5克、湿淀粉20克、花生油250克（实耗30... 全文

奶汁焖白菜
白菜500克。火腿15克、虾米15克。牛奶100克、淀粉（玉米）15克、猪油（炼制）120克、味精2克、盐5克、香油2克、姜5克。 全文

奶油鱼肉
草鱼300克、牛奶150克。胡萝卜30克、洋葱（白皮）20克、奶油15克。盐3克。 全文

奶香琵琶[视频]
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木渎鲜虾饼[图]
鲜河虾。马蹄、肥猪肉、鸡蛋、葱、姜。盐、鸡精、料酒、水淀粉。 全文

扣三丝汤
鸡胸肉（六两）、洋火腿（两片）、鸡蛋、冬菇（各两只）、上汤（三杯）、调味料：姜（两片）、葱（一棵）、酒（半茶匙）。 全文

芒果密瓜烩蟹
海蟹、1000克、芒果、100克、哈密瓜、100克。香菜、20克。姜、5克、盐、3克、味精、2克、胡麻油、5克、淀粉（豌豆）、10克、胡椒粉、1克、各适量。 全文

羊肚菌烩凤衣[图]
熟羊肚菌、鸡皮、菜心。精盐、味精、蚝油、老抽。 全文

植物添银花
油菜心200克、蘑菇（鲜蘑）100克、香菇（鲜）100克、草菇100克、银耳（干）25克。蚝油20克、酱油10克、白砂糖15克、盐3克、味精3克、植物油20克、淀粉（豌豆）5克。 全文

上汤浸苋菜[视频]
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