老烟火
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糕点/甜点菜谱
椰香奶冻糕[图]
椰汁(就是平时我们喝的那种罐装椰汁)200克、牛奶50克、鲜奶油100克、白糖20克、吉利丁片10克、玉米淀粉20克、清水10克、椰蓉50克(椰汁和淡奶油都是甜的、如果不喜欢太...
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果丹皮[图]
山楂500克、白糖50克、水400克。工具:筛网、平底盘或烤盘、刮板、食用油少许、保鲜膜。
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水晶西米盏[图]
西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙。
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平底锅脆皮蛋卷[图]
普通面粉110g、黄油100g、鸡蛋4个、白糖90g、黑芝麻20g。
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枣泥核桃糕[图解]
鸡蛋3个、红枣泥130g、低粉110g、红糖60g、水20g、泡打粉一小勺、苏打粉1/8小勺、葵花籽油80g、核桃仁50g。
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巧克力马芬蛋糕[图]
黄油75克、细砂糖80克、盐少许、蛋1个、香草精少许、牛奶50克、低筋面粉100克、可可粉20克、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4匙、核桃适量。
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222
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雪花桃泥[图]
玉米粉150克、核桃仁50克、鸡蛋(5个)250克、白糖250克、荸荠5个、蜜樱桃20克、猪油200克、蜜枣15克、蜜瓜圆15克。
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栗子羊羹[图]
栗子250克、红小豆、白糖各1000克、冻粉40克。
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烤蛋糕[图解]
鸡蛋5个(约50克/个)、低筋面粉85克、玉米油40克、鲜牛奶40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)。
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玉带糕
(成品49、5公斤)、炒糯米粉15公斤、绵白糖15、75公斤、核桃仁15公斤、饴糖1公斤、麻油0、7公斤、开水2、25公斤
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大米蛋糕
灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。
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榴莲糯米糍[图]
榴莲一块、糯米粉150克、淀粉40克、牛奶250克、糖粉50克、色拉油15克、熟糯米粉20克(自己炒、20个量)。
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