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糕点/甜点菜谱

水煮芋圆月饼图片
水煮芋圆月饼[图]
南瓜芋圆:南瓜300克、木薯淀粉130克、马铃薯淀粉40克、糖粉30克。紫薯芋圆:紫薯300克、木薯淀粉120克、马铃薯淀粉30克、糖粉30克、水(或者牛奶)30克。馅:红豆细沙500... 全文
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成果:0
可可杏仁饼干图片
可可杏仁饼干[图]
低筋面粉245克、黄油120克、绵白糖55克、杏仁切片35克、可可粉8克、中等鸡蛋1个(这款饼干已经很不甜了,做的时候不用再减糖的量了)。 全文
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成果:2个
蓝莓蛋糕2图片
蓝莓蛋糕2[图]
原味蛋糕片:低筋面粉50克、细砂糖40克、鸡蛋1个、黄油50克、泡打粉1/2小勺(2、5ML)、香草精少许(参考分量:1条)。蓝莓奶油馅:基础奶油霜或法式奶油霜90克、蓝莓果酱4... 全文
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成果:0
沙拉蛋糕卷图片
沙拉蛋糕卷[图]
参考份量:25×35cm平烤盘。细砂糖15克、清水40克、玉米油60克、蛋黄4只、低粉70克、玉米淀粉10克、蛋白4只、细砂糖65克、苹果醋或白醋几滴、盐1小撮、沙拉酱适量(内馅用... 全文
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麻团2图片
麻团2[图]
水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油(放入面团中)2汤匙(30ml)、油(油炸用)、白芝麻100克(我只用了一半的量)。 全文
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成果:0
金钱卷面包图片
金钱卷面包[图]
高粉300g、低粉100g、奶粉10g、牛奶150ml、2个鸡蛋+淡奶油共150g、细砂糖50g、盐4g、酵母5g、黄油50g。 全文
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成果:0
熊猫立体饼干图片
熊猫立体饼干[图]
黄油240克、糖粉120克、鸡蛋2个、低筋面粉200克、奶粉20克、可可粉20克。 全文
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成果:1个
蛋果子图片
蛋果子[图]
参考分量:300个以上。马铃薯淀粉135克、低筋面粉20克、脱脂奶粉25克、细砂糖35克、全蛋45克、泡打粉1小勺(5ML)。 全文
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点评:1篇
成果:0
榛子巧克力蛋糕图片
榛子巧克力蛋糕[图]
烤过的榛子100克、黄油100克、黑巧克力100克、速溶咖啡粉1小勺(5ML)、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉50克、低筋面粉15克、朗姆酒1大勺(15ML)。6寸圆模一个或大水果条... 全文
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蜂蜜腰果酥图片
蜂蜜腰果酥[图]
饼底:低筋面粉50克、黄油30克、细砂糖12克、鸡蛋12克(参考分量:9块)。蜂蜜腰果馅:烤熟的腰果仁60克、细砂糖35克、蜂蜜15克、黄油25克、动物性鲜奶油35克。 全文
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点评:1篇
成果:0
豆沙南瓜卷图片
豆沙南瓜卷[图]
62L烤箱一烤盘。高粉300g、南瓜泥100g、牛奶+蛋液120g、盐3g、糖30g、酵母3g、黄油30g、红豆沙适量。 全文
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翻糖兔子饼干图片
翻糖兔子饼干[图]
黄油100g、低筋面粉200g、蛋液30g、糖粉80g、翻糖、蓝莓酱、食用色素适量(约2-3烤盘)。 全文
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