避风塘炒虾[图解]
普通草虾、大蒜、面包糠、线椒、红干辣椒。盐、糖。 全文

肉末虾酱咕嘟豆腐[图]
蜢子虾酱、花肉、豆腐、葱姜蒜、干红辣椒。 全文

香烧笋干大蹄膀[图]
笋干150g、中型蹄膀1个、老姜片30g、干辣椒4根、新鲜辣椒3根、黑糖1小匙、冰糖1大匙。甜辣酱1大匙、素蚝油3+2大匙、沙拉油1大匙、酱油1大匙、黄酒3大匙、综合卤肉香料包1... 全文

台式炒苦瓜[图解]
苦瓜、海米、豆豉、香葱、红辣椒、葱段、姜片、共计6种。蚝油、胡椒粉、白糖、鸡汁、香油、香醋、共计6种。 全文

鳳梨飯
紅蘿蔔丁、20公克、洋蔥丁、50公克、蝦仁、10尾、鳳梨、1個、白飯、1碗、香腸、1條、雞蛋、1個、小黃瓜、1/2條。鹽、1又1/2小匙、胡椒粉、1/2小匙。 全文

焦炒慈菇片[图]
慈菇。猪里脊肉、香菜。鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒。 全文

蛋黄蒸肉
猪肉（肥瘦）150克、鸡蛋黄120克。冬瓜50克。酱黄瓜5克、白胡椒1克、味精3克、白砂糖1克、白酱油10克。 全文

豆豉鸡
雞1/2隻（約1斤、或雞腿2隻）、洋蔥（切末）1/2個、豆豉1又1/2大匙、蒜末1大匙、青椒（切丁）1/2個、蔥花2大匙。醬油1/2大匙、米酒1大匙、鹽1/4小匙、太白粉1大匙、糖1小... 全文

酸梅小蕃茄泡菜
聖女小蕃茄1斤、酸梅（或烏梅）4兩。（1）鹽4大匙。（2）酸梅粉3小包（約2大匙）、糖1/2杯、冷開水1杯。 全文

大黃瓜泡菜
大黃瓜、1條。（1）鹽、1又1/2大匙。（2）辣椒醬、2大匙、糖、1大匙、香油、1又1/2大匙。 全文

蒟蒻小果凍[图]
（1）市售小麥果汁、400㏄、市售葡萄汁、400㏄、市售柳橙汁、400㏄。（2）蒟蒻果凍粉、45公克、細砂糖、45公克。 全文

鼠鞠粿[图]
鼠鞠草1/2斤、糯米粉1斤。內餡材料：乾蘿蔔絲4兩、五花肉1/2斤、蝦米少許、油蔥酥少許。 全文