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港台菜

五更肠旺图片
五更肠旺[图]
猪大肠1斤、姜片、米酒2勺、鸭血1斤、酸菜1颗、油3勺。A:白糖1勺、八角2颗、三奈3颗、桂皮1根、橙皮1片、少许花椒、姜片、酱油1勺、米酒2勺、水3碗。B:泡椒适量、大蒜8... 全文
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成果:1个
肉羹图片
肉羹[图]
瘦肉1/2斤、魚漿4兩、竹筍(切絲)1支、蛋2個。太白粉水1/3杯、醋2大匙、糖1小匙、鹽少許、香油少許、白胡椒粉1小匙、香菜少許。 全文
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成果:0
原汁牛肉麵
牛腱2條、拉麵1斤、青菜少許、蔥2支。滷汁材料:蔥2支、薑1/2塊、辣椒2條、大蒜數粒、中藥滷包1包。醬油1/2杯、糖1大匙、米酒約2杯、水10杯、鹽少許。 全文
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糯米糕
糯米1斤、糖1/2斤、水1杯、麥芽糖1-2大匙、熟芝麻(或葡萄乾)少許。 全文
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湯煎鑲帶子图片
湯煎鑲帶子[图]
(1)草蝦仁250公克、新鮮干貝8個、綠花椰120公克。(2)牛油10公克、蒜末5公克、高湯150㏄。(3)太白粉5公克、水10㏄。(1)鹽1/3小匙、糖1/3小匙、香油1/2小匙、太白粉... 全文
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成果:0
紅龜粿图片
紅龜粿[图]
圓糯米3斤(約作15個)、糖10兩、食用紅色素少許、菜脯米1/2斤、紅蔥頭1兩、金鉤蝦米1兩、油3大匙、香蕉葉10兩(可以玻璃紙替代)。醬油1大匙、鹽1小匙、五香粉1/2小包、... 全文
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丁香豆花图片
丁香豆花[图]
蜜豆奶(雞蛋、咖啡、花生口味各一盒)、3盒、吉利T、3大匙。 全文
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椰子银耳煲老鸡图片
椰子银耳煲老鸡[图]
土鸡1只(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。 全文
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墨鱼炒韭菜花图片
墨鱼炒韭菜花[图]
韭菜花150克、墨鱼两个、蒜头4瓣、辣椒2个、盐适量。 全文
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田螺炆老鸭
老鸭、田螺肉、姜、豆酱、生粉、水、盐、鸡精。 全文
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炸臭豆腐图片
炸臭豆腐[图]
腐乳(臭)150克、猪肉(肥瘦)200克。鸡蛋75克。植物油500克、盐2克、料酒3克、淀粉(豌豆)10克。 全文
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点评:1篇
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西洋芹泡菜
西洋芹、6支、蔥、2支、辣椒、2條、蒜末、2大匙。調味料A:鹽、1大匙。調味料B:香油、1又1/2大匙、糖、1大匙、鹽、1小匙。 全文
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