老烟火
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椰汁雪蛤
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作者:佚名
港台菜
甜
炖
材料
雪蛤干少许、
红豆
一勺。
冰糖
若干、椰汁适量、生姜两片。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、先把雪蛤干放在水中浸泡,加两片生姜去味,约一个小时即发胀完成,变成透明的絮状物。
2、捡去其中黑色的筋膜,用清水漂净后,盛入炖盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜,再舀一勺红豆进去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。
[LaoYanHuo.com]
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