纸锅八珍菌[图]
百灵菇、猴头菇、滑子蘑、鸡腿菇、口蘑、草菇各50克、金针菇30克、水发木耳30克、西兰花40克（或者任意八种菌类）。黄辣酱、蒜米、精盐、胡椒粉、鸡精、鲜汤、水芡粉、香... 全文

软炸鱼[图]
净鱼肉150克、葱末、姜末各15克、绍酒10毫升、精盐2克、味精、香油各3克、老面肥50克、干面粉100克。 全文

清炸里脊
猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。 全文

扒三丝底鱼翅
鱼翅（干）100克、鸡胸脯肉100克、猪肉（瘦）100克、海参100克。火腿15克、淀粉（玉米）30克、玉兰片25克、鸡腿200克、猪肉（肥）100克、鸡蛋清25克。植物油30克、料酒15... 全文

拌菜生鱼
鲤鱼、850克。土豆、40克、粉丝、40克、绿豆芽、30克、白菜、50克。大葱、15克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、辣椒油、5克、各适量。 全文

滑炒鲜蘑肉片
鲜蘑250克、瘦猪肉片150克、熟猪油500克（实耗50克）、酱油15克、盐3克、味精2克、料酒10克、湿淀粉25克、葱花8克、姜末4克、鲜汤少许。 全文

木樨柿子
鸡蛋130克、西红柿200克。猪油60克、精盐、味精、淀粉适量。 全文

酒炖肉炖豆腐
豆腐三块、熟五花肉五两、白菜芯三两。葱、料酒、白糖、酱油、盐、味素、淀粉各少许。 全文

鳖炖羊[图]
鳖、绍酒、姜、葱、羊肉、甲鱼、莲子、火腿。 全文

怪味白肉[图]
猪肥瘦肉1公斤。芝麻酱、白糖、葱、香菜各25克、甜面酱10克、酱油15克、辣椒油、米醋少许、蒜泥5克、熟芝麻、椒麻各少许。 全文

扒大肠油菜
熟大肠150克、净油菜150克、大油50克、料酒15克、盐2克、味精10克、淀粉25克、香油5克、汤适量、葱、姜末各2克、糖5克。 全文

聚德烤肉[图]
里脊、陈村砚水、白糖、胡椒粉、孜然粉五香粉、绍酒、精盐、味精、姜、葱、油、青红椒。 全文