材料
特 色:
色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻——可作为新年元旦菜谱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。
2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。[LaoYanHuo.com]
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我看这图也不是你做的原样吗?按你这样做法都不知道成啥样了.我看这个菜最好就用鲜牛肉切片,淹好,拉好油先放一边,西红柿切三角块下锅炒,加点西红柿汁(这样味会更浓),调好味再下牛肉,出锅时加点香芹,再淋点清油.就OK了
你这辣椒不可以炒一下,等菜全熟了再倒进锅拌一下,就行了啊,你竟然把青椒也和牛肉一起煮那么久?那新鲜辣椒煮这么久,它的维生素不是全给你弄光了啊?乱搞
到那去找高汤啊
有图的话就更好了!
为什么是熟牛肉?不是已经入味了吗?
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