子姜鸭[图解]
鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍、嫩姜半斤、朝天椒二两、老姜一小块拍破、花椒30粒左右、泡红椒八个切碎、把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同... 全文

蚂蚁上树[图]
绿豆粉丝（龙口粉丝）3个（粉丝的选择很重要一定要绿豆粉，推荐龙口的小包装绿豆粉丝）、肉末100克、蒜末1大勺、葱花1大勺、红辣椒/绿辣椒碎少许、郫县豆瓣酱2大勺、酱油... 全文

干锅兔[图]
兔肉。笋子、藕、胡豆。盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。 全文

干锅茶树菇[图]
茶树菇、五花肉、洋葱、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、姜葱、盐糖、酱油、鸡精。 全文

双味扇贝
扇贝（鲜）、500克。黄瓜、150克、胡萝卜、50克、泡椒、50克。小葱、15克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、香油、5克、各适量。 全文

香辣炒蟹[图]
螃蟹、面粉、姜葱蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、胡椒粉、盐。 全文

西芹百合草莓炒腊肉[图]
四川腊肉150克、西芹、百合、草莓各100克。 全文

聚三鲜[图]
鲜藕1节、胡萝卜50克、荷兰豆50克、盐、葱、姜、蒜、味精各适量、醋、花椒油各少许。 全文

盐菜回锅肉[图]
后腿肉1块、盐白菜、蒜苗3颗、青红椒各2根、姜片3片。生抽、郫县豆瓣酱2勺、糖少许。 全文

宫保鸡丁[图解]
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味、油炸花生仁一两、大葱白三根切约一厘米长的段、青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上、干红辣椒四、五个... 全文

泡菜鱼[图]
鲜鲫鱼500克、泡青菜75克、泡红辣椒50克、葱花、姜末、蒜片、酱油、醪糟汁、胡椒粉、水淀粉、香油、高汤各适量、花生油75克。 全文

羊肉汤锅[图]
膘肥羊肉（5斤左右）。鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉。 全文