宫保鸡丁2[图]
鸡胸肉、黄瓜、熟花生米、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。料酒、酱油、盐、淀粉、白糖、醋。 全文

辣子肥肠[图]
1、猪大肠500g。2、干辣椒100g（根据个人口味适当调整）。3、花椒20g（根据个人口味适当调整）。4、姜片、蒜片少许。5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量。 全文

青椒牛肉丝[图]
牛肉300克、青椒200克。油3大匙。①料酒半匙、酱油多半匙、淀粉多半匙、水1匙。②葱末1匙、姜末半匙、蒜末半匙。、③水2匙、淀粉多半匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒半小匙、... 全文

啤酒鸭[图解]
鸭半只（1000克）、魔芋（500克）、啤酒一瓶、青瓜一条、青椒3条、姜、蒜、香料（八角、桂皮、草果、茴香、桔皮）、花椒粒、干辣椒、豆瓣、酱油、鸡精、盐。 全文

爽辣江团鱼[图解]
江团（鮰鱼）一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜。豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精。 全文

姜爆鸭[图]
嫩姜一整块、鸭子半只、盐适量、料酒很多。 全文

麻辣鳕鱼[图]
冻鳕鱼两条、青花椒、辣椒、醋、酱油、大蒜、葱片、水和适量盐。 全文

脆皮玉米
玉米（鲜）、400克。鸡蛋、50克、小麦面粉、20克、淀粉（玉米）、30克。盐、8克、味精、2克、色拉油、120克、各适量。 全文

腰果虾球[图]
虾肉300克、腰果50克。黄瓜50克、葱末15克、姜末5克、蒜米10克、高汤10克、湿淀粉20克、鸡蛋1个、干淀粉。白糖10克、料酒5克、盐3克、味精2克、清油各适量。 全文

白油豆腐[图解]
豆腐半斤、葱三棵、化猪油一大匙（凡是做白油类的菜都必须用化猪油）、淀粉一大匙、盐、味精适量。 全文

糖醋菊花鱼[图]
草鱼一条（三斤多为好）。盐、番茄酱、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉、味精。 全文

川式红烧羊肉[图]
羊肉、胡萝卜、豆皮、洋葱、大葱、姜片、香菜、花椒、干辣椒、茴香、八角、香叶、桂皮。生抽、料酒、冰糖。 全文