剁椒田螺肉[图]
田螺肉、剁椒。 全文

剁椒鱼块[图]
花鲢鱼身一个、剁椒一大勺。姜丝、苏子叶、新鲜花椒、大蒜、高度白酒、盐、鸡精、醋、食用油、香菜各少许。 全文

泡椒仔鸡[图]
仔鸡1只、大土豆2个（可不用）。A：蒜头15个、泡椒大量、泡嫩姜2个、老姜1片、青蒜苗5根、酱油1勺、白砂糖1勺、油1勺。B：料酒适量、盐少许。 全文

北非米蒸羊肉[图]
竹叶粉蒸肉。羊肉、八角一颗、葱少许、姜若干片、料酒少许。辣椒粉、花椒粉若干、北非米、孜然少许、老抽、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱、香菜一把。 全文

川味板栗烧鸡[图]
栗子150Ｇ、鸡块500Ｇ。水、油、葱段、姜片、蒜头若干、青蒜、盐、糖2勺、黄酒生粉少许、豆瓣酱1勺、酱油、八角、花椒少许。 全文

重庆辣子肥肠[图]
猪大肠、干辣椒、花椒（按个人口味）、八角1个、草果1个、三萘少许、香叶1片、桂皮少许、姜片、葱段、大蒜、料酒、盐、酱油、糖适量。 全文

永川豉汁竹香排骨[图]
猪小排（带脆骨的最好）、竹叶若干。永川豆豉、姜、料酒、淀粉、酱油、白糖、蒜、葱、油。 全文

南山泉水鸡[图]
公鸡1只、泡辣椒75克、泡姜30克、郫县豆瓣100克、香菇50克、花椒25克、泉水250克、姜10克、料酒20克、味精10克、胡椒3克、白糖10克、色拉油250克、精盐3克。 全文

干烧泡椒兔[图]
兔肉200克、泡椒100克、豆瓣酱30克、姜10克、大蒜15克、大葱25克、盐2克、料酒10克、胡椒粉2克、小苏打1克、白糖3克、酱油4克、醋3克、淀粉30克、鸡精1克、麻油5克、油60... 全文

水豆豉爆肉[图]
水豆豉、豆瓣酱、花椒、酱油、糖、醋、鸡精。 全文

竹叶粉蒸肉[图]
五花肉一块、八角一颗、葱少许、姜若干片、料酒少许、辣椒、花椒若干、大米、紫米若干、老抽、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱。 全文

麻辣肉末萝卜干[图]
干萝卜花1条、肉末150g、葱1段姜1小块、零食小料15g、生抽、料酒、盐、白糖。 全文