老烟火
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宝宝/儿童菜谱
火腿炒蛋
鸡蛋2个、火腿50克、、熟猪油50克、牛奶50克、盐2克。
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刺猬包[图]
澄粉(小麦淀粉)100g、糯米粉50g、淀粉(玉米淀粉)25g、葵花籽油20g、开水100g、芸豆沙180g。
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虾皮锅塌豆腐[图]
豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤(鸡汤或排骨汤)适量。
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什锦豆腐[图]
豆腐100克、猪瘦肉末30克、胡萝卜、青菜叶各25克、高汤1碗、淀粉适量、姜汁、食盐各少许。
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胡萝卜红糖水
胡萝卜、红糖。
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生煎明虾
鲜大明虾10尾(约300克)、生葱1根、生姜2片、蒜头2片、清汤50克、香菜、酱油、白糖、料酒、桔汁各适量、湿淀粉10克、花生油1000克(耗50克)。
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葡萄柚果酱
葡萄柚600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1/2个。
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高汤水饺(9-11个月)
面粉500克、猪肉350克、青菜150克。猪油50克、香油25克、酱油50克、精盐15克、味精5克、葱、姜末少许、紫菜10克、鸡汤1公斤。
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20
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煎蒸带鱼[图]
鲜带鱼75克、葱丝适量、姜丝适量、香菜茎少许、鸡蛋液少许、盐微量、蒸鱼豉油少许、清水1汤勺。
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碎菜(7个月)
油菜(菠菜、白菜也可)300克。植物油40克、花椒面少许、酱油10克、味精3克、精盐6克。
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疙瘩汤(9-11个月)[图]
面粉400克、鸡蛋清8个、鸡蛋黄4个、虾仁100克、菜叶200克、香菜100克。高汤1公斤、精盐15克、味精5克、香油10克。
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鸡蛋面片汤(6-9个月)
面粉400克、鸡蛋4个、青菜200克。香油15克、酱油20克、精盐10克、味精3克。
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