蒸榆钱饭

2、边加面粉边搅拌（我是用手搅拌的尽量每个叶片都被面粉包裹，且没有成团的面粉和榆钱，也没有多余的面粉，讲真是有点费时间）。

3、锅中烧开水篦子上面铺上浸过水（拧干）的笼布，均匀的将裹好面粉的榆钱铺好。

4、大火蒸8-10分钟即可。

二、调味汁:
1、蒜泥汁：蒜末、盐、醋、生抽、适量味极鲜酱油、辣椒油、香油、适量凉白开，调匀备用

2、辣油汁：葱姜蒜切末，小米辣切末，起油锅爆香葱姜蒜和辣椒末转小火，放适量盐再倒入适量芝麻油关火，装入容器备用。

贴士：吃怕了农药超标和残留的蔬菜，这野生的榆钱就难能可贵了，虽然榆钱已经过季了但也无妨，正赶上槐树花上市，吃法和榆钱如出一辙，一定不要错过啦！[LaoYanHuo.com]