冰糖百合雪燕红枣汤[图解]

雪燕2克、红枣三颗、鲜百合一头、冰糖适量。[LaoYanHuo.com]

“天然的冻龄”甜品被找到，每天2元不到，吃出少女脸。[LaoYanHuo.com]

1、处理百合，从包装袋里取出后，用清水冲去泥沙，一瓣一瓣掰开，用厨房剪刀剪掉黄斑烂边，买过兰州百合的人都懂得，打开包装有时很失望的。修剪后再次清洗干净。

2、雪燕，用水泡发一个晚上，直到没有硬块。

3、软发后的雪燕用镊子调出杂草，用清水漂洗干净。

4、红枣洗去表面浮尘，用厨房剪刀把枣核取出，再把红枣肉煎成小条。起锅，把红枣肉放到水里煮开。

5、雪燕洗净后滤掉水分，放到锅里。加入冰糖，糖量根据个人口味而定，要是我吃，有红枣的甜味就够了，糖都不用。

6、雪燕和红枣煮13分钟后，把百合加入，两分钟后即可熄火。

7、清清甜甜的冰糖百合雪燕红枣汤做好了。

贴士：
1、百合清甜无苦涩味、纤维少，适合做汤、煲菜、炒菜。常见菜有芡实百合煲、西芹炒百合。

2、雪燕，是萍婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后形似燕窝，故得名，与燕窝毫无干系。近年来被誉为平民燕窝，其实它与桃胶相似，不易消化，不能多吃，至于营养，说法不一，如果说是燕窝的替代品，我是不认可的，毕竟有天壤之别。有人说多吃能冻龄，那么来试试吧。

3、雪燕的泡发率相当惊人的，水发后是干品的50倍以上，泡发时务必别贪心，一小团能泡出一大盆的。

4、肺主皮毛，百合润肺、雪燕滋养、红枣补气血三者合一成了这杯润燥安神汤，用的量也少，每天花不到2元。[LaoYanHuo.com]