蒜香鲍汁西蓝花

2、捞出西蓝花，过冷水，沥干（1-2部是保留西蓝花亮丽的颜色必杀技）。

3、准备鲍鱼汁1勺。

4、2瓣蒜切末。

5、炒锅放少许油，烧热，炒香蒜末。倒入西蓝花，鲍鱼汁炒匀后，淋一点香油。

6、装盘，快吃吧。

贴士：
1、这种鲍鱼汁就是用酱油调至好的料汁，似耗油，它声称是取了鲍鱼入料，是不是真的，我也吃不出来，不过味道还行，用起来也挺方便的。

2、西蓝花，通称绿花菜（还有一种花菜是黄色的，形状一样），营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。[LaoYanHuo.com]