白菜豆腐粉丝煲

2、豆腐和火腿切成大片。

3、粉丝泡软。

4、白菜切成大块。

5、将豆腐和火腿放入煲中。

6、加入清水。

7、大火煮开，转小火，煲制20分钟。

8、加入粉丝继续煮5分钟。

9、加入白菜略煮，白菜塌蔫。

10、加入盐和鸡粉调味即可。

贴士：
1、煲制过程中一定要把豆腐煮出蜂窝状，这样口感和汤底的味道才会好。

2、大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。[LaoYanHuo.com]