雪莲芒果汁

2、将雪莲果去皮，切成块，泡在清水中以免氧化。

3、芒果去皮去核。

4、将芒果和雪莲果放入搅拌桶中。

5、将搅拌桶固定在机器上，接通电源设置蔬果功能。

6、瞬时搞定，倒出即可。

贴士：雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。果汁现榨现喝。[LaoYanHuo.com]