糯米枣[图解]

红枣、糯米粉各适量。[LaoYanHuo.com]

轻松自制一款能补血养颜的小吃——糯米枣。[LaoYanHuo.com]

1、先将红枣去核（如用的是已经去核的无核红枣那么此步可省略）:用一只手竖拿着红枣，另一只手拿小木槌（俺用的是擀面杖哈）在红枣的顶部向下敲一下，然后用竹筷从红枣的一端向另一端顶一下，枣核就会轻易地取出了（这个可是去枣核的小窍门哦）。

2、将去核后的红枣洗净，用清水浸泡一个小时后捞出沥干水分。

3、用刀子将浸泡好的红枣切开一半，注意不能完全切开哦。

4、将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团。

5、根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下。

6、蒸锅内放入适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。

7、享受美味吧！

贴士：
1、糯米粉团不要搓得太小，放入红枣中要露出来一点点，这样会好看一些，当然也不要太大把红枣给撑破了哈。

2、吃的时候可将红枣外面的皮撕下来，这样口感会更好哦。

3、我用的红枣非常甜，所以糯米粉团里面没有再放糖，如有需要可加适量的白糖。

4、红枣要选用大个一些的口感好些。我用的是黄河滩枣，这种枣个大肉多味甜，感觉还不错哈。[LaoYanHuo.com]