绿豆沙

2、清洗干净后加适量水，水多点好。

3、放高压锅中火压20分钟，如果电高压锅用煮豆档。

4、然后将煮好的绿豆放入炒锅中。如果水比较多，可以用纱布挤去水份。

5、加入适量的白糖，白糖根据个人口味。

6、炒至比较稠时，加入少许黄油，就是将豆沙堆起不会滴下来的状态。

7、再炒均匀即可。

8、炒好的豆沙放凉装入保鲜袋中。如果不吃可以冷冻。

贴士：绿豆沙要用去皮的绿豆来做，因为这样口感好。而且做好的绿豆沙比红豆沙更细腻哦。[LaoYanHuo.com]