温泉土司的做法图片

温泉土司

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成果:0个   作者:爱美食的乐乐 查看源文
材料
高筋面粉300克、糖30克、盐4、5克、炼奶36克。
酵母2克、酸奶79克、水116克、黄油30克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
温泉土司——客浦TO5438电烤箱体验。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除黄油外,将所有的食材放入面包机桶中。

2、用筷子拌匀。

3、启动面包机揉面程序,揉面20分钟。

4、加入黄油,再次揉面20分钟。

5、揉好的面团,取出,放入容器内,水浴40度发酵。

6、第一次发酵好。

7、取出发酵好的面团,分成3等份,滚圆,松弛15分钟。

8、取一份,擀开。

9、卷起,松弛15分钟。

10、再擀开。

11、卷起。

12、放入模具中,进行第二次发酵。

13、第二次发酵好。

14、开启吐司模式,上下管210度50分钟。

15、取出放凉。

贴士:温泉吐司:发酵时温度控制在40度。可以选择使用烤箱的低温发酵。[LaoYanHuo.com]

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