木瓜雪耳炖牛奶

2、把木瓜去皮切丁，待用。

3、把浸泡好的雪耳撕小朵和木瓜丁及冰糖放少量水放在炖盅（图1），盖上盖子，放在大锅里炖30分钟（图2）。

4、倒入200克牛奶（图3和图4），盖上盖子再炖15分钟即可食用。

贴士：
1、木瓜可以消除肉食积滞、助消化去脂肪，吃木瓜能防止坏血病及降血压，平日食用木瓜还可以防治高血压。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。估计与其内含酵素有关。据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。医书云：“脾为后天之本”，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。

2、雪耳有滋阴，润肺，养胃，生津，益气，补脑，强心的功效，而且有很好的嫩肤美容功效。[LaoYanHuo.com]