材料
6个蕃茄（700Ｇ）、猪肝250Ｇ、蒜5瓣、胡椒末、淀粉、盐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蕃茄去皮，切小块，蒜切末，猪肝切小方块（要有一定的厚度，不要切成片了，这样吃起来口感清脆些），淀粉放入猪肝块中混合好。
2、锅中放油，小火炒香蒜末。
3、倒入蕃茄块，翻炒一下，加入胡椒末后小火闷。
4、大概闷十分钟左右，看着蕃茄熬烂了。
5、加入水，继续熬，大概15-20分钟。
6、这是熬好的，蕃茄与水和二为一，加入猪肝块，水开后两分钟加盐即可以起锅了。
贴士：一碗浓浓的蕃茄猪肝汤，好香好浓哦，喜欢这样厚厚的口感，而且猪肝煮的时间不多，很嫩，脆脆的。非常不错哦，我每次喝这个汤都要喝好几碗来着。[LaoYanHuo.com]
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