2、柚子皮白色部分有点苦,只剩下透明和黄色部分最好,不过吃点苦也不是什么坏事,我白色部分剔的不是很干净,凑合着用了。所以用盐搓了几次淘洗干净为了去除苦味。
3、搓完的柚子皮和橙皮冲洗干净后用矿泉水浸泡一下,也适当的在水中加点食盐。柚子肉和香橙肉撕碎备用。
4、浸泡半小时后,用干净的小锅加水把柚子皮和橙皮放入锅中煮10-15分钟。然后捞出来沥干水分。
5、把沥干的柚子皮和肉混合放入面包机桶内,面包机放半小碗矿泉水,半碗碎冰糖后设定程序:花式果酱。
6、如果不放心中间可以开盖搅拌两次,其实基本不用搅拌,面包机就直接搅拌的很均匀了。
7、待到程序结束(大约一个半小时)整个果肉和皮部分已经混合一体了。已经成酱状。
8、盛入其他容器冷却,待到完全冷却后,加入准备好的一小碗蜂蜜搅拌均匀,装罐密封然后放入冰箱中,2-3天后就可以冲水食用。不过我迫不及待的冲了一杯尝了下味道,绝对不比对面面包店里的柚子茶差哦!
贴士:现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。[LaoYanHuo.com]