材料
做法
1、银鱼提前用清水泡发。
2、葱切丁。
3、鸭蛋加盐、黄酒一点、葱花打匀，再将沥干水的银鱼放在蛋液内拌匀。
4、炒锅倒入橄榄油，油微热时将银鱼蛋液倒入划炒，即可装盘。
贴士：鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效，而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的。[LaoYanHuo.com]
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贴士：鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效，而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的。[LaoYanHuo.com]