牛奶花生牛轧糖

棉花糖300克、奶粉200克、花生米300克、黄油90克（棉花糖一定要选择白色，无夹心的。我的这个是网购的，亲们可以用来参考。花生米放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟。凉凉，去皮）。
[LaoYanHuo.com]

过年必备的牛轧糖全攻略——纯手工打造牛轧糖。[LaoYanHuo.com]

1、将黄油切丁，放入平底锅（不粘锅）中，小火加热至融化。

2、将棉花糖倒入。

3、搅拌至棉花糖融化。

4、倒入奶粉。

5、用铲子轻轻搅拌至全部融化。

6、翻入花生米。

7、搅拌均匀。

8、将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内。

9、油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平。

10、冷却，用刀切小块即可。

贴士：
1、锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作。

2、火一定要小，不然要糊掉。

3、牛轧糖团一定要放在两层油纸中间，直至完全冷却，再将油纸揭掉，否则容易粘。

4、棉花糖一定要选择白色的，无夹心的那种。

5、果仁可以根据个人喜欢调换。

6、最经典的搭配，儿时的回忆，就是这——牛奶花生牛奶糖。[LaoYanHuo.com]