鸡汁焖萝卜

2、炒锅放油烧热，下萝卜片翻炒，加适量盐、浓缩鸡汁调味。

3、放入足量水或高汤，足够盖过萝卜片，大火煮开后，转中火盖盖焖煮。

4、一直煮到萝卜片呈半透明状，用锅铲轻轻就能切开时，再转至大火收浓汤汁即可出锅。

贴士：
1、萝卜片不要切得太薄，厚一些煮到软烂后会口感更厚实饱满。

2、浓缩鸡汁可以用蚝油或鲍鱼汁代替。这几种材料都比较咸，所以盐要少放。

3、如果加一些动物油脂，如猪油或者先煸炒一些肥肉出油再来炒萝卜片，萝卜会更绵软入味，或者用高汤代替水，都有同样效果，而且味道更鲜美。

4、此菜突出萝卜煮软之后入口绵软清甜的口感，所以也不要再加过多其他调料。

5、要说在这个季节，萝卜的这个吃法好像既有满足感还能保证热量低哦，也是减肥瘦身好菜一道呢！[LaoYanHuo.com]