白萝卜猪骨汤

2、锅里放入清水将猪筒骨煮片刻，取出放在水龙头下冲洗干净。

3、煲汤锅加入清水，大火将水煮开后将做法2.的猪骨和老姜放入，煮开后转小火煮1.5小时，放入白萝卜再煮30分钟，放盐调味，即可。

贴士：
1、猪筒骨煲汤比较油腻，喝的时候，最好先将汤表面的油去掉。

2、如果用来做火锅的汤底，可以免去以上步骤。

3、用猪脊骨代替猪筒骨，汤水不油腻，适合直接喝。

4、筒骨，适合熬汤，熬出来的汤就是常说的“高汤”。做法很简单，直接用锅熬，等到骨肉酥松就差不多了。加了白萝卜的猪骨汤，气味清润，钙质丰富，既可以用来做火锅的汤底，也可以直接喝。

5、冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。[LaoYanHuo.com]