材料
黄瓜200克、糖10g、醋5g、生抽适量、淀粉适量、盐2g、食用油适量、葱适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
清脆爽口的糖醋黄瓜条。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
2、取一碗加入糖醋盐淀粉生抽和水搅拌均匀成料汁。
3、锅中放入油爆香葱碎。
4、倒入碗汁烧开至粘稠。
5、下入腌制好的黄瓜条。
6、大火快速翻炒均匀即可。
贴士：
1、要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。
2、这是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。[LaoYanHuo.com]
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