材料
特 色:
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。[LaoYanHuo.com]
做法
1、切下一些橙子皮，不要白色部分，切末，不用切得再碎。
2、先准备一小锅糖水，600毫升清水+1大匙白砂糖，用糖水先把腰果烫过，让糖附着在腰果的表面，形成糖衣，然后再去炸制，这样腰果的色泽会更亮。
3、把用糖水烫过的腰果捞出，沥干水分，再放入油锅中炸制，中低温的油温，慢慢炸，炸制10-15分钟，炸成金黄色。
4、把炸好的腰果捞出，这时在腰果中倒入橙皮末，略拌一下，橙皮预热后香味很快就出来了。
5、再取一个锅，加入2大匙清水和5大匙白砂糖，慢慢加热，使糖溶化，煮出泡泡，等泡泡变大变浓稠时下入腰果，同时关火，然后不停地翻炒，让每一粒腰果都被糖包裹住，同时橙皮也和糖一起附着在腰果上，随着温度下降形成糖霜就做好了。
6、享受美味吧！
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