黑豆花

2、把豆子打成豆浆（我是拿到家附近的菜场里用专门打豆浆的大机器打的）。

3、用热水仔细过滤出豆浆。

4、把豆浆倒进锅里烧开后再煮5分钟。

5、稍微放凉一点后把卤水倒进勺子里，然后用勺子在豆浆锅里一点点的划开，划圈，直至豆花凝聚，豆浆由浑浊逐渐变清变黄成豆花水。

贴士：
1、豆浆要烧开5分钟，然后稍微放凉点才开始点豆花。

2、卤水要慢慢加，不可以加得太急太快。

3、豆花凝聚后用勺子把多的水分舀出来，以便好让豆花更好的结合。

4、黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒”。[LaoYanHuo.com]