火龙果西米冻

2、吉利丁片提前用冰水泡软。

3、红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀。

4、打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化。

5、把煮好过凉的西米倒进容器里。

6、倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。

贴士：
1、这里用到的红心火龙果本身味道够甜，如果你用其它甜味轻的水果的，可以适量添加、蜂蜜增加风味。

2、切记，煮西米一定要开水下锅。[LaoYanHuo.com]