木瓜牛奶炖蛋

2、木瓜去皮取一小半，切成小片放在乐扣乐扣格拉斯滴底部。

3、牛奶和鸡蛋充分打散后，加入一小勺吉士粉，搅拌匀（没有吉士粉可不加）。

4、再依个人口味加调入白糖。搅拌匀成甜甜滴蛋奶液。

5、6、蛋奶液过滤后倒入乐扣乐扣格拉斯。

7、盖上格拉斯的盖子，不用扣上，只要盖实了就行，放在有足够清水的小锅蒸屉上（这格拉斯的盖子比保鲜膜要好用，而且蒸的时候不会产生有害物质哈）。

8、盖上小锅的盖子，大火烧开清水后转中小火8分钟左右。关火，不要急着掀锅盖，虚蒸5分钟后口感更好哟。

贴士：
1、吉士粉是用来增加香气的，可以去除大部分的蛋腥味。没有可以不用加。

2、牛奶和鸡蛋液的比例，和用水蒸鸡蛋的比例差不多。反正二个草鸡蛋一袋牛奶刚刚好。蒸出来就和布丁一样嫩滴很。要是那种普通鸡蛋。个头比较大的，那得多放点牛奶，或者干脆在牛奶里加点水也一样哈。

3、我用的过滤勺洞眼比较大，所以过滤了好几回，还是有点气泡，不过不多，蒸出来的蛋，还是蛮平的，没有坑坑洼洼哟，肉眼是看不出来的哈。哇卡卡，其实好吃就行了，又不是参加选美。[LaoYanHuo.com]