材料
做法
1、香叶、八角、桂皮、陈皮、辣椒干、冰糖、老抽、生抽和老卤汁全部放入锅中，加水煮开，凉后冷藏。
2、马鲛鱼洗净（卖鱼的会切好洒上盐，所以自己不用再洒盐了）吸干水份，平底锅小火煎至2面金黄。
3、趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中，冷藏浸泡一天一夜入味。
4、马鲛鱼果然更加适合做熏鱼，久炸久泡都不会散，肉质紧，在冷藏室里浸泡了一天一夜，吸足了料汁，很是下饭啊！
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