蜂蜜猕猴桃丁

2、切成小丁状。

3、加3大匙白糖。

4、1/4小匙的盐（加盐是为了去掉猕猴桃的涩味）。

5、搅拌均匀，腌制1小时。

6、开火，放小锅内煮。

7、猕猴桃煮开后转小火慢炖。

8、煮好的猕猴桃放凉后装瓶。

9、小火直至把水份煮干即可关火。

10、冷却后倒入蜂蜜，搅拌匀即可。

贴士：
1、做完的猕猴桃花牛用来冲水喝，完全没有了之前的酸涩味，充满了猕猴桃的香，而且还是甜甜的口感。个人觉得还可以用来当馅料用，做个派呀、包面包里什么的，一定比冲水好。如果只是想冲水喝，也可以把猕猴桃打碎；不过花牛喜欢有果肉的感觉，又可以喝，又能吃里面的果肉。

2、猕猴桃的别名又称为奇异果，所含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。因此，它的营养价值远超过其他水果。[LaoYanHuo.com]