莲藕炖排骨2

2、排骨飞水，用温水冲洗净表面的浮沫。

3、焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫。

4、添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时。

5、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透。

6、添加适量盐调味儿。

7、添加枸杞继续炖10分钟左右离火。

贴士：医学证明，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，冬季应留意矿物质的补充，多吃根茎类蔬菜，如胡萝卜、红薯、藕、大白菜、萝卜等，因为蔬菜的根茎里所含的矿物质较多。经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。[LaoYanHuo.com]