枸杞炒西葫芦

2、锅烧热，放油，至7成热。把肉丝滑至颜色发白，盛出，待用。

3、放入姜末爆香，倒入西葫芦丝，炒到有点出水。加盐，下入肉丝和枸杞子，翻炒一分钟。加鸡精调味即可。

贴士：
1、枸杞功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

2、脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。[LaoYanHuo.com]