2、朋友去海南带回来的椰子糖,很久了,吃不完,也不舍的扔,今天就让它们光荣的上岗。
3、炒菜锅,不要放油,倒入花生,小火炒,要勤快,让花生均匀受热。
4、用手小心的摸一下花生仁,感觉烫手了,或者花生的颜色都比入锅时更黄了,加入椰子糖,快速的翻炒。
5、椰子糖会随着温度的升高而融化,继续的不停翻炒,记住用小火。
6、椰子糖融化的同时会粘上花生米,放心的继续翻炒,不会粘锅,让椰子糖彻底的软化。
7、到椰子糖软的可以随意的捏扁,就可关火盛出。
8、在不烫手是情况下,趁热按压折叠,让花生与糖混合均匀,再整成长方形。
9、趁软切成稍厚些的片,凉透即成花生糖。
10、椰子味道花生糖,给多少钱都不卖。
贴士:
1、放玻璃罐里,封密保存,慢慢享用
2、随意组合。糖还可以换:大白兔奶糖、水果糖、巧克力糖;花生仁可以换:杏仁、开心果、榛子、夏威夷果。[LaoYanHuo.com]