材料
红皮花生、白糖、清水。[LaoYanHuo.com]
特 色:
想想都会口水直流——旧时宫廷专享的小零食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红皮花生洗净沥干水份，冷油下锅，炸至变色，花生仁稍有开口后捞出控油。
2、炒锅里放白糖和清水，水的用量约为白糖的1/3即可，中小火加热。
3、待糖全部溶化，糖水上冒出大泡
4、倒入控干油的花生仁，迅速翻匀，起锅摊开晾冷即可。
贴士：
1、后晾凉的时候尽量让每一颗花生都分开，如果有粘在一起的，在它彻底变凉变硬前用手掰开。
2、最后一步时，你也可以再撒点熟的干淀粉拌匀，花生上面的白色部份会更多。
3、糖霜花生虽好吃，但一定要控制食用量哈。
4、我用的红皮花生，你也可以用普通花生，用核桃仁，腰果等等的干果。[LaoYanHuo.com]
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