材料
特 色:
平安夜家宴的开胃菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、紫甘蓝洗净后用盐水浸泡除菌，苹果削皮切成细条，金糕切条。
2、紫甘蓝用开水冲一下切成丝，加入苹果条和金糕，倒入酸奶拌匀即可。
贴士：开胃菜也称为头盘、前菜。正如它的名字，是为了引起食欲的小吃。通常份额较小，菜也偏清淡爽口，起到开胃和刺激食欲的作用。在一些正规的西餐中，比较常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等。[LaoYanHuo.com]
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