特 色:
除夕年夜百家宴年菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、老鸭半只洗净，宰块，加绍酒，飞水。
2、用水将鸭块表面浮沫洗净。
3、鸭块放回锅中加绍酒，葱、姜，加足够的水大火烧开，小火炖煮。
4、半小时后，加竹笋、菌菇及红枣，转入沙锅用小火继续炖煮至鸭肉酥烂。
5、竹荪浸泡去头尾，和枸杞一起加入老鸭汤大火烧开。
6、中小火继续煮7-8分钟，加盐、鸡精调味即可出锅。
贴士：这道老鸭煲，食材丰富，汤色清凉，鲜香美味，营养暖胃，在传统的基础上，传承经典，推陈出新，为年夜饭餐桌添上的，是暖暖的味道，是浓浓的温情。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果