红糖糯米藕[图解]

2、朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟。

3、15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖。

4、中小火慢慢煎红糖汁，边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更带劲）即可。

5、既可做点心又可做主食。

贴士：
1、蒸藕片有两种吃法，一种是直接切片蒸熟，粘糖吃；一种是把糯米塞进藕孔里蒸熟，然后切片粘糖吃。两种吃法我都试过，当然是第二种糯米藕好吃。

2、塞进了糯米的藕片，软香入口，回味无穷，既可做点心又能当主食，让人享受不尽，像梦幻中情史丰富的红颜知己，给人身心带来极大的满足感。[LaoYanHuo.com]