奶油白菜

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作者：佚名

美容/护肤鲜烧

材料

净白菜头300克、鲜牛奶100克。
清汤300克、淀粉、花生油、葱末、料酒、精盐、芝麻油各适量。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

色泽洁白，菜烂味鲜。[LaoYanHuo.com]

做法

1、白菜头顺刀切成长条，鲜牛奶加入适量淀粉调成汁。

2、锅置火上，加入清水烧沸，下白菜煮熟后捞出，用清水过凉，沥水，用手理顺，放在平盘内。

3、炒锅置火上，添入花生油50克烧热，下葱末炝锅，烹入料酒，添清汤，加精盐，烧开后下白菜条，用旺火烧至汤汁浓稠时，加味精，用鲜牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盘内即可。

贴士：白菜益胃利水，牛奶营养丰富而全面。此二者配菜，能健身美肤，益气养胃，排毒利水。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼小米发表于 2012/3/25 11:41 回复

看到图片前天晚上我心动地按照步奏试着做了这道菜可是当时没清汤我就用水代替了结果却是惨败我真怀疑作者是不是弄错了大家看第三步先放50克油后来又添300克清汤再来100克牛奶以及一些淀粉这里起码就有450克了我用电子称称过再烧的分量应该没错若大家试着烧了就会发现要把这450克玩意儿烧成图片上那样子我看真是要几个小时了吧等着吃晚饭的我烧了起码半小时了最终等不及上桌了桌上就出现了一大碗汤汤水水被家人活活笑死我只好声称这是：牛奶白菜汤

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