萝卜丝虾皮汤

2、过开水后捞出，挤去水分，备用。

3、锅内放油，八成热的时候，放入葱花，姜丝爆香。

4、然后加入高汤。

5、加入萝卜丝，虾皮，盐，烧开后出锅即可。

贴士：
1、虾皮本来就有盐味，所以放盐要注意适量。

2、萝卜丝先过水后尽量挤干水分。

3、家里没有高汤用清水也是可以的，只是味道会差一点点。[LaoYanHuo.com]