材料
特 色:
属于浓香重口味，吃起来很过瘾。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黑鱼花刀，花雕酒腌制15分钟，流水欠挂糊，6成热色拉油炸制焦黄。
2、炒锅放油，烹制郫县豆瓣至红油，放置其他配料，加水成为酱汁，把鱼放在酱汁里卤制，收汁，起锅装盘，鱼身上撒葱丝即成。[LaoYanHuo.com]
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2、炒锅放油，烹制郫县豆瓣至红油，放置其他配料，加水成为酱汁，把鱼放在酱汁里卤制，收汁，起锅装盘，鱼身上撒葱丝即成。[LaoYanHuo.com]