材料
做法
1、鸡脯切片，少许盐加淀粉和黄酒抓匀，静置15分钟。
2、百合分瓣剥片，洗净后淖热水，沥干待用。
3、梨去皮切菱形块。
4、热油爆香葱姜片，滑炒鸡脯肉，肉色变白即起锅。
5、另起油锅放入花椒，花椒变色后滤出，下百合和梨片煸炒2、3分钟，将鸡肉放入同炒，调入少许盐后，淋少许水淀粉，勾薄芡后即可起锅。[LaoYanHuo.com]
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