鲜人参川贝炖鳄鱼肉

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作者：佚名

粤菜微苦炖

材料

急冻鳄鱼肉5两（约200克）、鲜人参5支、川贝2钱（约8克）、龙眼肉1钱（约4克）、火腿、瘦肉各适量、姜汁、酒各1汤匙。[LaoYanHuo.com]

做法

1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。

2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。[LaoYanHuo.com]

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