2、鹿肉汆烫去沫。
3、锅中放清汤3杯、鹿肉、杜仲、葱姜汁。
4、锅开后再去沫,用小火煲至炊烂,加盐调味即可。
贴士:1.鹿肉性温热,夏季不宜食用,阴虚火旺者慎用。
2.不宜和鲫鱼、茭白同食,会引起过敏等情况。[LaoYanHuo.com]