材料
特 色:
咸麻清香，风味幽雅。[LaoYanHuo.com]
做法
1.青笋剥去皮，洗净切成象眼片，用精盐2克稍腌后挤干水分，垫在盘底，熟牛舌改刀切片码成一封书在盘中。
2.花椒剁碎后，加入少许清水，置于火上煮沸，用箩筛将汁水沥入小碗中，待凉后加以精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、芝麻油调匀.上桌前浇上汁水即可。
贴士：
1.使用花椒盐时,花椒炒香,盐炒热,现舂现用效果才好,比例2:1。
2.此味如果有喜辣者,可以把辣椒油放在旁边,行话称"搭红"。
3.椒麻汁还可用于热菜中。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评