红焖过鱼皮

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成果:0个   作者:佚名
材料
鱼皮8两(过鱼的皮厚约半公分、比沙鱼皮更佳)。
香菇虾米各0、5两、蒜头少量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将过鱼皮用热水发,清洗表皮杂质,漂水。

2、再用酒、豉油炒后,用清水漂洗。

3、然后用好汤和上述配料及盐合焖。起菜时加麻油、胡椒粉。[LaoYanHuo.com]

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